Foodparade 2015 již tento týden

Foodparade 2015

03.09.2015 14:16 | redakce ZaKulturou.cz

Škola vaření Chefparade pořádá již 5. ročník festivalu jídla a pití Foodparade, který se koná 5. a 6. 9. 2015 v zahradách pražského zámku Troja.

Návštěvníci se mohou těšit na menu nejlepších restaurací, ochutnají delikatesy z celého světa, výběrovou kávu a lahodné nápoje v podobě prvotřídního vína a několika druhů piva. V doprovodném programu čeká návštěvníky Jídlo jako životní styl podle Petry Lamschové a Petra Havlíčka, Hmyzí kuchyně, Párovaní rumů Flor de Caña s tapas s Petrem Vopálenským, show Zbigniew Kozlik a Radek Jakubec nebo Mexická kulinářská show Pepe Lopez…

Připraveno je i finále soutěže I LOVE FOOD, Foodie stan s food blogery a další doprovodný program. Všichni hosté navíc mají možnost využít slevu 300 Kč na odvoz domů službou Uber.

Partner Zomato si pro návštěvníky připravil smile box a soutěž, stačí během festivalu psát recenze a sdílet fotografie, ty nejlepší recenze restaurací na Foodparade vyhrávají vouchery do restaurací.

Na děti čeká jako vždy koutek s bohatým programem, půjčovnou společenských her a nově „bojovou hrou“, která určitě děti určitě zaujme.

Na Foodpadarade se nezapomíná ani na podporu dobré věci!

Polívková smršť spojuje gastronomický zážitek s veřejnou sbírkou společnosti ERGO Aktiv, která poskytuje účinnou rehabilitaci lidem po mozkové příhodě a úrazech hlavy. Podpořit je návštěvníci mohou koupí polévky, kterou uvaří Ondřej Slanina z Chateau St. Havel a Miloš Rozkošný z hotelu Panorama.

Na festivalu se bude opět platit speciální měnou „chef“, která je vstupenkou do světa delikates. Degustační menu restaurací si návštěvníci vychutnají na porcelánových talířích s nerez příbory, přesně jako při návštěvě restaurace.

PROGRAM:

SOBOTA 5.9.2015

Místo konání: Konírna

11.00 Kuchařská show redakce časopisu F.O.O.D. s Janou Vašákovou

12.00 Jídlo jako životní styl podle Petry Lamschové a Petra Havlíčka (následná autogramiáda jejich knih v stánku F.O.O.D./Mladá Fronta)

13.00 Kuchařská show Gorenje

14.00 Kuchařská show Burger Bar & Ondřej Vykusa

15.00 Hmyz na talíři s Milanem Václavíkem

16.00 Seminář o rumech s degustací s La Casa de la Havana vieja

17.00 La Gare – „Canard à la press”- lisovaná ruánská kachna

Místo konání: Pódium před zámkem

Program AKC a Makro

12.00 6. Makro mistrovství ČR ve filetování čerstvého lososa

14.30 Soutěž v modelování z marcipánu

NEDĚLE 6.9.2015

Místo konání: Konírna

11.00 Kuchařská show Whirlpool

12.00 Kuchařská show Bresto

13.00 Kuchařská show MyRaw Café – příprava raw sladkého i slaného jídla

14.00 Kuchařská show Le Burger – příprava Paleo burgů a burgů v černé bulce

15.30 Párovaní rumů Flor de Caña s tapas s Petrem Vopálenským

16.30 Kuchařská show U Emy Destinnové

Místo konání: Pódium před zámkem

12.00 Polívková smršť

13.00 Kuchařská show – Zbigniew Kozlik a Radek Jakubec (ARR a Polský institut v Praze)

14.00 Finále soutěže „I Love food“

16.00 Mexická kulinářská show Pepe Lopez

A jaké restaurace na vás čekají?

Bresto, Burger Bar, Burger meets Diplomat, Café Restaurant Esprit, Dům francouzské gastronomie La Gare, Hotel Jítrava, Husí játra, InterContinental Hotel Prague, La Boucherie & Bistrot M, Le Burger, Mesy restaurant, MyRaw Café, Nostalgie, Pepe Lopez, Steakgrill, Sushitime, U Emy Destinnové, U Modré Kachničky

A delikatesy?

Angelato, Bánh Mì Makers, Coolcoco, Cukrárna Buchalovi, Cup and Cake,

D - Food Queen, Food Story, Chefshop, Marmelády s příběhem,

Perníčkův sen, Petite France, Sklizeno, The Candy Store, Votre plaisir, Barkona Snails, Italfood, NosMacarons, Palačinkárna Galetka

Nápoje:

Cidrerie, Dobré portské, Dos Mundos, Doubleshot, Kingswood, Křinický pivovar, La

Casa de la Havana vieja, Mezzo Caffé, Pivovar Krčín, Premier Wines & Spirits, Royal Chai, Víno Hruška - Vinotéka a Vinný bar Rosé

Ukázka Z programu ve FOODIE stanu Chefparade:

SOBOTA 10:00 - 21:00
10:00 - 10:45	Dominika R. Scholzová - pieces of my world . přednáška + workshop o fair trade a čokoládě
11:00 - 11:45	Barbora Charvátová - Máma v kuchyni - vhodnost jednotlivých potravin pro děti + praktická ukázka na receptech
12:00 - 12:45	Lukáš Šaněk - Kafeblok.cz - Příběh Kávy
13:00 - 14:40	1. SKUPINA I LOVE FOOD
15:00 - 16:40	2. SKUPINA I LOVE FOOD
18:00 - 18:45	Pannyruty - příprava a zdobení čokoládových kuliček

NEDĚLE 10:00 - 20:00
10:00 - 10:45	Dudkův špajz
11:00 - 11:45	Dudkův špajz
12:00 - 12:45	Tereza Jančaříková - lovestylebytez.cz - DIY do kuchyně
13:00 - 13:45	Martina Lancingerová - vařeniště.cz - přednáška o zdravém vaření
14:00 - 15:00	Jarmila Červená - Jarmilasweet.cz - Základy veganství
15:15 - 16:15	Chefstarter projekty
14:00 - 16:00	ABSOLUTNÍ FINÁLE I LOVE FOOD - hlavní podium
16:30 - 17:15	Prezentace Chefstarter
17:30 - 18:15	Foodstyling s Radkem Jakubcem
18:30 - 19:30	Kateřina Homolová - Katescuisine.cz - Diskuze a přednáška dobré vs špatné potraviny